La famiglia Ligorio

famiglia Ligorio Brindisi

Il Pastificio Al Mattarello nasce a San Vito dei Normanni, comune in provincia di Brindisi, nel Giugno 1979. La passione per la pasta e l'esperienza in cucina del Signor Pietro Ligorio e della moglie Giovanna De Carlo hanno spinto i consorti ad aprire un pastificio di alta qualità, devoto alla tradizione gastronomica mediterranea. L'attività, che ha conosciuto il successo negli anni seguenti, ha poi integrato nello staff i figli Vito e Luciano. L'accurata scelta delle farine e materie prime è il segreto per ottenere un prodotto-orgoglio della tavola italiana come la pasta, apprezzata in tutto il mondo. Il Pastificio Al Mattarello è stato fondato allo scopo di garantire ai propri consumatori un prodotto genuino e dalla miglior qualità possibile, nel solco lasciato dalle tradizioni della cucina tricolore.

Pasta BIO con Farine Alternative Farro, Khorosan Kamut ® , Orzo, Tritordeum, Senatore Cappelli, Grano Tostato, ecc.

Il Pastificio della Famiglia Ligorio produce nelle sue due sedi oltre 200 specialità, raggiungendo una capacità produttiva di circa 90 quintali giornalieri. Un impasto di tradizione casereccia, tecnologia all'avanguardia e di lavoro artigianale garantisce una qualità di pasta dall'inimitabile sapore genuino.

L'azienda provvede a controllare periodicamente la qualità dei prodotti e delle materie prime impiegate, al fine di verificare in modo rigoroso il pieno rispetto delle vigenti normative in materia di igiene alimentare. Il Pastificio oggi produce per il settore Horeca, Gastronomie e per tutti i negozi e clienti che intendono distribuire e consumare prodotti di Alta Qualità.

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  • Pasta Ligorio - Al Mattarello Sede Legale e Punto Vendita
  • V. Salvo d'Acquisto, 50 72019 SAN VITO DEI NORMANNI (BR)
  • info@almattarello.it
  • 0831 982034 0831984597
  • 0831984597
  • Orari 8:00 - 13:30 / 16:00 -19:30
  • Stabilimento di Produzione e Sede Operativa
  • Viale Germania, ZONA PIP San Vito dei Normanni
  • 0831984597
  • Orari 8:00-13:30 / 15:00-18:00